中泊メバルの刺身と煮付け膳(中泊メバル膳)

中泊町は高級魚メバルの水揚げ青森県ナンバーワン!青森県中泊産の高級魚・ウスメバルを丸々1匹使用した新・ご当地グルメ「中泊メバルの刺身と煮付け膳(中泊メバル膳)」

青森県中泊町の新・ご当地グルメ「中泊メバルの刺身と煮付け膳(中泊メバル膳)」

全店 1,800  2019年4月23日現在トータル 65,877

中泊メバル膳の歴史

2015年7月3日(金)のデビュー以来、中泊メバルの刺身と煮付け膳(愛称・中泊メバル膳)をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。この度、これまでの皆さまのご愛顧に感謝の気持ちを込めて、2019年4月1日(月)に、さらにパワーアップした中泊メバル膳にバージョンアップしました!
一度召しあがった方もそうでない方も、ぜひ一度中泊メバル膳を食べにいらしてください。

2019年度 NEWバージョン


  • メバルの刺身姿盛り(お頭付き)
    メバルの刺身が食べられるのは中泊ならでは!背の身はプリプリの食感も楽しんで。炙りの腹の身が香ばしい!
  • メバルの熱々煮付け 醤油味/味噌味(ファイヤーグルメ)
    メバルといえば煮付け!定番中の定番だが、これをハズすわけにはいかない。美味しくてご飯が進む!醤油味か味噌味を選べる。
    ※数に限りがあるため、醤油味/味噌味のご希望に添えない場合があります。
  • 中泊産つがるロマン
    青森県産コシヒカリの代表品種「つがるロマン」のごはんに刻み海苔をトッピング。
  • イカソーメン
    イカソーメンとつるりんこわかめを、料理長特性塩ポン酢でどうぞ。
  • メバルの刺身用タレ
    左から「メバルの刺身専用醤油」、磯の香り漂う「エゴ塩」、珍しい「煎り酒」。
  • 香のもの
    白菜、キャベツ、キュウリ、大根などの地場産野菜を使った各店オリジナル。
  • メバルの潮汁
    メバルのアラと昆布でとった出汁にショウガを効かせた澄まし汁。メバルの切り身と、大根、ニンジン、しめじ、長ネギが入った具沢山。
  • エゴ海苔ようかん
    デザートは、「海の町」らしく、津軽海峡エゴ海苔を使った、なめらかな口当たりの水ようかんに、きなこをトッピング。
  • メバル形の特製食器類
    メバルをモチーフにしたお皿(備前焼)は、メバル熱々煮付け用の取皿に。お揃いの箸置きもご用意。

2015年度 バージョン


  • メバルの刺身姿盛り(お頭付き)
    刺身7切れ、炙り3切れ
  • メバルの熱々煮付け(ファイヤーグルメ)
    お頭付きのメバルの姿盛りは、刺身7切れと炙り3切れの2種類を用意。
  • 中里産つがるロマン(イカ刺しごはん用)
    イカ刺し用のごはんには、中里地域で生産された「つがるロマン」を使用しています。
  • 小泊産のイカ刺し
    イカ刺し(別盛り)はごはんの上にのせ、「イカ刺しごはん」でお楽しみください!
  • こだわりのタレ(刺身醤油、オリジナル塩、煎り酒)
    こだわりのタレ(刺身醤油、オリジナル塩、煎り酒)
  • メバルの潮汁
    各店こだわりの地元食材を使った香のものです。
  • 海鮮汁(地場産の魚介類)
    各店こだわりの地元食材を使った海鮮汁です。
  • メバル形の特製食器類
    メバルをモチーフにしたお皿(備前焼)は、メバル熱々煮付け用の取皿に。お揃いの箸置きもご用意。

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